よだれの垂れる北海道かにグルメへのご招待

NINJA TOOLS に8月14日に設置

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北海道かにグルメ（２７）

タラバガニ料理:

(1) 茹でタラバガニ

茹でタラバガニはまず、タラバガニのふんどしをはずし、中のみそを取り除きます。これは、タラバガニのみそは溶けて身に染みてしまうためです。そして脚は付け根ごとはずしておきます。

次に、鍋にたっぷりと水を入れ、海水と同じ程度の濃さに塩を入れます。沸騰したらタラバガニを入れ、20～30分程度茹でます。

(2) 焼きタラバガニ

焼きタラバガニはまず、タラバガニを脚の付け根からはがします。そして、炭焼き、なければホットプレート又はグリルで、15分～20分程度焼きます。焼いたあと、オリーブ油をかけて、ワインと共にイタリア風という食べ方もあります。

(3) タラバガニのお刺身

タラバガニでお刺身を作る場合、まず、タラバガニの脚を付け根からはがします。しょうゆなどでお召し上がることができます。

おいしいタラバカニを食べるには、右欄の「北海道かにグルメ」をクリック。カタログを見るだけでよだれが垂れます。