よだれの垂れる北海道かにグルメへのご招待

タラバ蟹には種類があります。

一般的にいわれているタラバ蟹は「本タラバ蟹」、その他に「あぶら蟹」「いばら蟹」です。

見た目や味は、そんなに変わりませんが、流通価格がまったく異なってきます。「あぶら蟹」、「いばら蟹」は「本タラバ蟹」よりも価格が安いのは確かです。

英名では「本タラバ蟹」は【レッドキングクラブ】、「あぶら蟹」は【ブルーキングクラブ】、「いばら蟹」は【ブラウンキングクラブ】と呼ばれています。

この「タラバ蟹」は、鱈（たら）の獲れる場所に棲んでいるので、「タラバ蟹」と呼ばれています。脚が他のかにと比べ一対少なく、実はやどかりの仲間なのです。

「本タラバ蟹」は【レッドキングクラブ】といわれるとおり文字通り、蟹の王様なのです。

蟹の王様「本タラバ蟹」を注文するには、右欄のリンクで｢北海道かにグルメ」をクリックなさって下さい。

タラバガニ、通称「カニの王様」。

このカニは、「北海道の蟹と言えば？」と聞くと十中八九、「タラバガニ！」と返ってくるほどの、北海道を代表するカニです。

そのタラバガニの弾けんばかりのぷりぷりの身と極太のタラバガニ足は、皆様に最高に満足の時を与えてくれること間違いなしです！

至福のタラバガニを取り寄せるには、

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美味しいカニが食べたい !!

カニは日本国内だけでも八百種以上生息していると言われています。
その中でもカニの味覚の代表といえば北海道産の毛蟹・タラバガニなどです。

カニは一年に一度脱皮をして成長しますが、タラバガニが体重３kgになるのに約１５年。毛蟹が体重５００g になるのに約１０年。

私達が口にしている大きさになるまで長い年月をかけて成長するカニはまさに北の海 が育てた極上品です。

毛蟹の旬は冬と思われている方が多いようですが、北海道の毛ガニの旬は春先から夏。春先の「若ガニ」は身入りは弱いですが甘味は最高です。

夏から秋にかけては身入りが良くカニミソも楽しめます。今、丁度その時期ですね！

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