よだれの垂れる北海道かにグルメへのご招待

カニの王と言われる「タラバガニ」。でもヤドカリの一種なんです。

大きくて身入りの良いものだと食べ易いです。焼いてもよし、茹でたものを食べるもよし、料理に使ってもよし。

とにかくボリュームが抜群で、大きいサイズの「タラバガニ」は１人だと食べ切れません。

よく「アブラガニ」と混同されますが、甲羅の真ん中下の方のトゲが6本だと「タラバガニ」、４本だと「アブラガニ」です。

第２関節の足の裏が赤いものは「タラバガニ」、白いものは「アブラガニ」という見分け方もあります。

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まだまだとても暑いですが、もうすぐ秋ですね。

秋の魚といえば、秋刀魚、秋サケ・・・色々ですが

秋サケの話をほんの少し。

今年は水温が高めで、いつもよりサケが川に帰ってくるのが遅れそうですね。

それで当然新物も遅れメスの量も例年より少なくなるでしょう。

ということはイクラの値段も上がってきます。

私は　魚卵好きなので　今から楽しみです。

それでは皆さま、お酒の過飲には気を付けながら、美味しいものを沢山たべて食欲の秋を楽しみましょう！

食欲の秋にはおいしいイクラを!!

カニだけでなく、北海道の海の幸の豊富なカタログ写真が見られます。
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テレビショッピングで本タラバガニが登場するたびに「美味しそうだなぁ」と遠い目で見つめたり、チャンネルを変えたりしていましたが、目の前に広がるタラバガニの姿はまさに圧巻！

ロシアなどからの輸入量が減ると、タラバガニは価格がいつもより高めになり貴重なグルメとなります。

ズワイガニでも毛ガニもカニであれば何でも旨いですが、やっぱり食べる時のボリュームが圧倒的な「タラバ蟹」が、特にあと半年の寒い時期にはぴったりしますね。

そんな貴重なタラバ蟹のカタログは、右欄の「北海道かにグルメ」をクリックなさるとパット現れます。