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よだれの垂れる北海道かにグルメへのご招待

NINJA TOOLS に8月14日に設置

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北海道かにグルメ (34)

もう少し涼しくなったら、ついつい食べたくなるのが「カニすき」です!


[カニすきの作り方]


(1) あらかじめ、肩肉と足を切り離し、肩肉は水平に半割にする。

(2) 足は足爪を切り取り、縦一直線に幅広い部分より細い方へ向かって包丁で切れ目を入れる。
    または、半割か足の表面の皮を剥ぐよう包丁ですくようにして食べ易くする。

(3) 昆布、調味料で味付けした鍋のだしが煮立ったら、カニみそ、野菜を先に入れる。

(4) 沸騰してきたら、カニ足を入れ、肉が白く煮立つと出来上がりです。

(5) ポン酢、お好みのタレで食べます。

なんと言っても「カニすき」は鍋物の王様です。アツアツをぜひお召し上がりください。



「カニすき」を食べるなら、
右欄の「北海道かにグルメ」をクリック、かにでアフィリエイトをなさりたいなら「グルメ大使募集」をクリック。
お美味しいものを食べて、お金も入ったら「言う事なし!」ですね。



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プロフィール

HN:
snack7
年齢:
79
性別:
男性
誕生日:
1938/01/01
職業:
年金生活者
趣味:
dixieland jazz を聴くこと
自己紹介:
関西の大手私立大学独文卒業後、JALのスチュワードに就職。パーサーにもなったものの7年で退社。元の独文修士課程に戻り、終了後短大等でドイツ語非常勤講師。しかし真摯に勉強する学生を求め予備校英語講師に転向し、そのまま定年を迎え、現在は在宅。

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