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よだれの垂れる北海道かにグルメへのご招待

NINJA TOOLS に8月14日に設置

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北海道かにグルメ (32)

お値段も安く気軽に買えるのが「冷凍のカニ」です。保存も楽で、流通過程での劣化もありません。

海外からの輸入物も増えており品質の良いカニが気軽に食べられるようになってきました。
「冷凍のカニ」は「事前にボイルしてあるもの」と、「過熱していないもの」がありますので、よく注意書きを読みましょう。

「要加熱」と書いてあるカニを生で食べたりしたらおなかをこわします。

◎ 「冷凍のカニ」を美味しく食べるには、解凍が命です。まず解凍する前に流水で外側の氷を手早く落とします。氷を落としたら冷蔵庫に入  れてゆっくり解凍します。

◎ 「ボイルしてあるカニ」はそのまま食べます。二度ボイルすると身がぱさついて美味しくありません。どうしても鍋に使いたいときはさっ  とくぐらせるようにして「しゃぶしゃぶ」してください。
加熱していないカニは、「解凍後、加熱調理」します。

ところで、カニは「茹でる」のが一番美味しいということをご存知でしたか?

生の刺身や焼いたりしても十分美味しいですが、カニはそのうまみ成分の持つ特質で、茹で事で一番美味しくなります。

◎ 「ゆで方」ですが、1リットルの水に塩20~30g、ズワイガニの場合は18~20分。タラバガニの場合は大きさによって時間を増してください。



おいしい「茹でがに」を食べたいなら、右欄の「北海道かにグルメ」で検索です。赤い北海道のロゴのクリックをお忘れなく。「全額返金保証つき」ですよ!


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プロフィール

HN:
snack7
年齢:
79
性別:
男性
誕生日:
1938/01/01
職業:
年金生活者
趣味:
dixieland jazz を聴くこと
自己紹介:
関西の大手私立大学独文卒業後、JALのスチュワードに就職。パーサーにもなったものの7年で退社。元の独文修士課程に戻り、終了後短大等でドイツ語非常勤講師。しかし真摯に勉強する学生を求め予備校英語講師に転向し、そのまま定年を迎え、現在は在宅。

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