よだれの垂れる北海道かにグルメへのご招待
NINJA TOOLS に8月14日に設置
北海道かにグルメ （２０）
- 2010/09/12 (Sun)
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『かにの栄養価』
かには高タンパクながら脂肪が少なく、カロリーを気にしないで食べられる食材です。肥満の人には症状改善にもつながります。
ヘルシーな食材で、ビタミンB1、B2、ナイアシン（ビタミンB群に属し、ヒフや粘膜の健康維持に役立つ）といったビタミンを豊富に含み、亜鉛や鉄、銅などのミネラル分も豊富に含まれています。
かに身の赤い色はアスタキサンチンという色素で、免疫力を高める効果があります。
さらに魚介類全般に多く含まれるタウリンも豊富で、肝機能の強化や血中コレステロールの抑制に役立っています。
また骨を形作り、ストレスを緩和するカルシウムも豊富です。
かにと牛肉を比較してみると、カロリーでは、たとえば「毛ガニ」では可食部80g～160gで66～133kcalですが、カルビが100g当たり約460kcal、ロースでも100g当たり約330kcal、タンでも約270kcal
ありますから、かなり低カロリーといえます。
ヘルシーな食材を探すなら,
右欄の「リンク」で「北海道化にグルメ」クリックなさって下さい。
かには高タンパクながら脂肪が少なく、カロリーを気にしないで食べられる食材です。肥満の人には症状改善にもつながります。
ヘルシーな食材で、ビタミンB1、B2、ナイアシン（ビタミンB群に属し、ヒフや粘膜の健康維持に役立つ）といったビタミンを豊富に含み、亜鉛や鉄、銅などのミネラル分も豊富に含まれています。
かに身の赤い色はアスタキサンチンという色素で、免疫力を高める効果があります。
さらに魚介類全般に多く含まれるタウリンも豊富で、肝機能の強化や血中コレステロールの抑制に役立っています。
また骨を形作り、ストレスを緩和するカルシウムも豊富です。
かにと牛肉を比較してみると、カロリーでは、たとえば「毛ガニ」では可食部80g～160gで66～133kcalですが、カルビが100g当たり約460kcal、ロースでも100g当たり約330kcal、タンでも約270kcal
ありますから、かなり低カロリーといえます。
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プロフィール
ＨＮ：
snack7
年齢：
86
ＨＰ：
性別：
男性
誕生日：
1938/01/01
職業：
年金生活者
趣味：
dixieland jazz を聴くこと
自己紹介：
関西の大手私立大学独文卒業後、JALのスチュワードに就職。パーサーにもなったものの７年で退社。元の独文修士課程に戻り、終了後短大等でドイツ語非常勤講師。しかし真摯に勉強する学生を求め予備校英語講師に転向し、そのまま定年を迎え、現在は在宅。
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