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よだれの垂れる北海道かにグルメへのご招待

NINJA TOOLS に8月14日に設置

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北海道かにグルメ (11)

私はカニしゃぶが大好きです。

カニしゃぶは、足も爪も、充分に解凍してから、熱くしただし汁の中でゆらゆらさせ、身が白くなり、ちょっと縮みかけのところを頂きます。

爪は丸くて厚みがある分、足よりも長く加熱し、アツアツのほっくりした旨みと食感を楽しみます。

足も爪も、加熱しすぎますと、甘味も柔らか味も落ちてしまいますので(その分だし汁が美味しくなりますが)ちょうどの頃合いで引き上げ、ポン酢などでお召し上がりください。

アツアツのカニの身にカニ味噌をのせて召し上がってみてくださいね!

かにを召し上がった後のだし汁は、大変美味しくなっておりますのでお野菜やお豆腐、春雨などを召し上がった後は、必ず雑炊かおうどんを入れて召し上がっていただくことをオススメします!!

雑炊もおうどんも、ポン酢でも美味しく召し上がっていただけますが、器に取り分けてから、お醤油や生味噌をちょっと入れて召し上がっても、また、カニ味噌をタップリのせていただいても、ポン酢とは味わいが変わり贅沢に美味しく召し上がれます。

カニしゃぶをなさるなら、

右欄のリンクで「北海道かにグルメ」をクリックして豊富なカタログをご覧ください。赤の北海道の形をした可愛らしいロゴをクリックすれば、いろんな商品が並んでいます。

しかも「旨くなければ全額返金保証つき」ですよ!!
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プロフィール

HN:
snack7
年齢:
79
性別:
男性
誕生日:
1938/01/01
職業:
年金生活者
趣味:
dixieland jazz を聴くこと
自己紹介:
関西の大手私立大学独文卒業後、JALのスチュワードに就職。パーサーにもなったものの7年で退社。元の独文修士課程に戻り、終了後短大等でドイツ語非常勤講師。しかし真摯に勉強する学生を求め予備校英語講師に転向し、そのまま定年を迎え、現在は在宅。

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