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よだれの垂れる北海道かにグルメへのご招待

NINJA TOOLS に8月14日に設置

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北海道かにグルメ (36)

かに料理のお店で得意とする調理法がいろいろあります。

「蒸しがに」に限るというところもあれば、
いや、「焼きがに」がいいというところもあります。

また、「ゆでがに」が一番というとこもあれば、
ゆでて数時間寝かせたほうが味がよくなるという店もあります。

その他、「かに鍋」を旨く調理するのを売りにしている店もあれば、
「かに刺し」がよいという店もあります。

「蒸す」場合でもふつうにせいろで蒸すよりは、大型の圧力釜で一気に蒸すほうがおいしいとか。

そのお店のご主人の体験によって一番旨い調理法で出すので、単純には比較できないようです。



やっぱりカニは鮮度が一番。鮮度の高いカニなら、
右欄の「北海道かにグルメ」をクリックして、お好きなものをお選びください。
ついでに「グルメ大使募集」をもクリックなさってみては?
さらに旨いレトルトカレーもありますよ。




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プロフィール

HN:
snack7
年齢:
79
性別:
男性
誕生日:
1938/01/01
職業:
年金生活者
趣味:
dixieland jazz を聴くこと
自己紹介:
関西の大手私立大学独文卒業後、JALのスチュワードに就職。パーサーにもなったものの7年で退社。元の独文修士課程に戻り、終了後短大等でドイツ語非常勤講師。しかし真摯に勉強する学生を求め予備校英語講師に転向し、そのまま定年を迎え、現在は在宅。

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