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よだれの垂れる北海道かにグルメへのご招待

NINJA TOOLS に8月14日に設置

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北海道かにグルメ (60)

いよいよ冬の味覚の王様が食卓に登場する季節が来ます!

そう蟹!!

蟹は美味い。どれも美味い。でも高い。何ガニを取っても高い。

ズワイガニ、毛がに、タラバガニが近海物のトップクラスか。その中でも越前蟹、松葉蟹などと呼ばれるズワイガニが多分一番高い。

グラム当たりの値段なら上海蟹の方が高いだろう。しかし、身の美味さはズワイガニが一番。

いやいやタラバガニの身のほうが美味いと言う人もいるだろう。
しっかりと引き締まった身は美味い。身が太くて食べ応えもある。

内子、外子、みそも珍味だ。

みそが美味いのは毛がにが一番か。いやいやズワイガニのみそも捨てたものではない。上海蟹のみその濃厚さは別格だ。

「高足がに」には馴染みがないが、これを食べるには伊豆半島の西海岸北寄りにある戸田(へた)という所にいい民宿があるという。

ワタリガニの身は白くて美しい。活きワタリガニを使った中華料理は絶品だ。韓国料理のワタリガニの刺身ケジャンもいい。

ああ蟹が食べたい。



いいカニを注文するには、
右欄の「リンク」にある「北海道かにグルメ」をクリックしてお好きなカニをお選び下さい。
北海道の形をしたロゴをクリックすることもお忘れなく。



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プロフィール

HN:
snack7
年齢:
79
性別:
男性
誕生日:
1938/01/01
職業:
年金生活者
趣味:
dixieland jazz を聴くこと
自己紹介:
関西の大手私立大学独文卒業後、JALのスチュワードに就職。パーサーにもなったものの7年で退社。元の独文修士課程に戻り、終了後短大等でドイツ語非常勤講師。しかし真摯に勉強する学生を求め予備校英語講師に転向し、そのまま定年を迎え、現在は在宅。

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